हितकारी पदार्थ
जिस प्रकार विरुद्धाहार के सेवन से हानि होती है और अनेक रोग उत्पन्न होने की सम्भावना रहती है, इसके विपरीत कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं, जिन्हें आपस में मिलाकर खाने से अधिक लाभ होता है तथा इस प्रकार उनका पाचन भी शीघ्र हो जाता है। ये हितकारी संयोग कहे जा सकते हैं। यदि स्वादवश किसी एक पदार्थ का सेवन अति मात्रा में कर लिया जाए, तो उससे अपच हो जाती है या कुछ विकार उत्पन्न हो जाते हैं। ऐसी स्थिति में भी इन हितकारी संयोगों के सेवन से अपच के कारण उत्पन्न विकार दूर हो जाते हैं। ऐसे हितकारी खाद्य पदार्थों की सूची इस प्रकार है-
| खाद्य पदार्थ (जिस वस्तु से पाचन होता है) | हितकारी संयोग |
| उड़द | तक्र, खांड |
| चना | मूली |
| मूंग | आंवला |
| अरहर | कांजी |
| गेहूं की | ककड़ी |
| मक्का | अजवायन |
| खिचड़ी के साथ | सेंधा नमक |
| दूध के साथ | मूंग का सूप |
| घी | जम्बीरी नीबू का रस |
| आम | दूध |
| केला | घी |
| नारंगी | गुड |
| पिस्ता, अखरोट और बादाम | लौंग |
| आलू | तंदुलोदक |
| जिमीकंद (शूरन) | गुड |
| मिश्री | सोंठ |
| गुड | सोंठ और नागरमोथा |
| गन्ना | अदरक |
